从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论会员3866:好评
很安静、一个纳西风格的院落,住起来很舒服,交通也便利。原定住一晚画堂春,后来因为喜欢丽江、喜欢纳兰客栈,又多住了2天,搬到了二楼的天仙子。房间落地窗,采光好,自带一个大凉亭,喝茶聊天很舒服。还有2只可爱的猫。不多说了,直接上图。
会员5693:好评
很好的客栈,便宜又干净卫生,两位老板娘都是性情中人,很热情周到的服务,给我们介绍丽江周边的游玩攻略,还经常请我们喝茶,一级棒的服务,是一个值得推荐的客栈
会员3351:好评
非常安静、美丽的客栈,地理位置好,去哪都方便,闹中取静,在院中喝茶、发呆、听歌、听雨、看喵喵都是无与伦比的美丽!老板田姐非常热情,介绍的当地特色非常好吃,还会带我们去买特产,真心真心感谢您田姐,纳兰客栈放松身心的地方,无论您是旅游还是减压纳兰都是您的首选,不久的时间还会去丽江,还会去纳兰,田姐等待我的到来!超五星好评!