婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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很安静、一个纳西风格的院落,住起来很舒服,交通也便利。原定住一晚画堂春,后来因为喜欢丽江、喜欢纳兰客栈,又多住了2天,搬到了二楼的天仙子。房间落地窗,采光好,自带一个大凉亭,喝茶聊天很舒服。还有2只可爱的猫。不多说了,直接上图。
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很好的客栈,便宜又干净卫生,两位老板娘都是性情中人,很热情周到的服务,给我们介绍丽江周边的游玩攻略,还经常请我们喝茶,一级棒的服务,是一个值得推荐的客栈
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非常安静、美丽的客栈,地理位置好,去哪都方便,闹中取静,在院中喝茶、发呆、听歌、听雨、看喵喵都是无与伦比的美丽!老板田姐非常热情,介绍的当地特色非常好吃,还会带我们去买特产,真心真心感谢您田姐,纳兰客栈放松身心的地方,无论您是旅游还是减压纳兰都是您的首选,不久的时间还会去丽江,还会去纳兰,田姐等待我的到来!超五星好评!